椰汁咖喱饭

作者： 阳光的边缘

咖喱和椰浆真是绝配！味道相当浓郁，喜欢咖喱的不要错过哦！

用料

• 原味椰浆
• 日式咖喱
• 米饭
• 香菇
• 胡萝卜
• 土豆
• 橄榄油

椰汁咖喱饭的做法步骤

步骤 1

热锅倒橄榄油，微热后下胡萝卜块煸炒均匀

步骤 2

再下其他原料一起炒匀

步骤 3

锅中倒一点清水，把原料煮至半熟

步骤 4

倒入椰浆，煮开后下咖喱块，关火，用勺子晃动咖喱块使之快速融化

步骤 5

开火，关之小火慢慢煮至浓稠即可

步骤 6

把咖喱汁浇到热米饭上拌匀即可

椰汁咖喱饭的小贴士

椰浆不宜一整罐的倒入，这样会使咖喱汁非常浓稠，颜色变的很淡，影响卖相哈。 不过，如果确实喜欢多多的倒椰浆，可以加一点生抽调一下颜色。 至于咖喱浇汁的浓度，看个人爱好自己调节吧。 我个人比较喜欢浓稠一些的。

菜谱创建时间：2011-08-18 08:37:10