排骨豆腐海带汤

作者： 梅依旧

用料

• 干海带 50克
• 豆腐 200克
• 猪排骨 400克
• 玉米 1根
• 葱
• 姜
• 盐
• 黄酒
• 香菜

排骨豆腐海带汤的做法步骤

步骤 1

将干海带放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，洗净控水，切成长方块

步骤 2

排骨洗净，冷水下锅焯一下，捞出用温水泡洗干净

步骤 3

玉米切段，豆腐切小块

步骤 4

砂锅内放入排骨、葱、姜、黄酒倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，再开用小火煮约20分钟

步骤 5

放入倒入海带块、玉米段，再用旺火烧沸20分钟

步骤 6

最后倒入豆腐再续煮15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，撒上香菜末即可

菜谱创建时间：2011-08-17 10:00:48