咖喱牛肉

作者： 蝶儿sl

用料

• 牛里脊肉 500克
• 咖喱块 50克
• 土豆 200克
• 洋葱 100克
• 青椒 50克
• 生姜 5克
• 料酒 1茶匙
• 椰浆 200克
• 盐 1茶匙

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗净切成厘米见方的块

步骤 2

青椒、土豆、洋葱洗净

步骤 3

土豆去皮切块冲洗一遍，青椒去籽切片，洋葱切丁

步骤 4

锅内加水，放入牛肉大火烧开煮至血沫浮起，捞出冲洗干净

步骤 5

锅内另加清水，放入焯过水的牛肉，加入盐、料酒、生姜大火煮开，转小火煮20分钟

步骤 6

把煮好的牛肉连汤一起盛出

步骤 7

另起油锅，先爆香洋葱

步骤 8

再放入土豆块略炒

步骤 9

把煮好的牛肉及牛肉汤倒入锅内

步骤 10

再放入椰浆，煮10分钟

步骤 11

加入咖喱块

步骤 12

继续煮直到锅内汤汁变得浓稠，加入青椒炒匀即可出锅

咖喱牛肉的小贴士

1、牛肉第一次煮到用筷子能插透即可。 2、加入咖喱块以后，要不断用铲子搅拌，以免糊锅底。

菜谱创建时间：2011-08-16 17:08:06