炸酱炒乌冬

作者： 紫色透明

用料

• 葱伴侣豆瓣酱 6汤勺
• 五花肉肉末 100克
• 乌冬面 1包
• 生抽 1汤勺
• 料酒 1汤勺
• 葱姜 适量
• 玉米油 少许

炸酱炒乌冬的做法步骤

步骤 1

找一个耐热的器皿放入2汤勺油，700瓦微波高火2分钟

步骤 2

肉馅可以用少量料酒腌制后放入加热的油中，撒上葱末姜末

步骤 3

700瓦微波3分钟，取出用勺子搅拌至碎

步骤 4

豆瓣酱可以根据喜好添加

步骤 5

我添加了6勺，多做出一些可以储备着用

步骤 6

用勺子拌碎后淋入少许玉米油

步骤 7

入微波炉700瓦高火4分钟，不要盖盖子

步骤 8

取出用勺子搅拌，再放入微波炉中高火3分钟即可

步骤 9

乌冬面一袋，如果炒制的话建议选择劲道一些的面条

步骤 10

水烧开，放入面条，断生即可。捞出沥干备用

步骤 11

锅中倒入少许底油，放入做好的炸酱，再放入面条，生抽调味

步骤 12

快火炒匀即可

炸酱炒乌冬的小贴士

友情提示： 1、做炸酱不用额外放盐，豆瓣酱的咸度已经足够。 2、炒制面条的时候酌情添加炸酱，因为还有生抽调味，避免过咸。

菜谱创建时间：2011-08-17 10:08:37