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肉丝海米炒疙瘩丝的做法
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肉丝海米炒疙瘩丝

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

肉丝海米炒疙瘩丝的用料

肉丝海米炒疙瘩丝的做法步骤

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步骤 1

海米冲洗干净,提前用温水泡发

步骤 2

猪肉切丝、葱姜切丝、蒜切片、干红辣椒切段备用

步骤 3

疙瘩头先切片,再切丝,反复搓洗几遍,然后用清水浸泡

步骤 4

至疙瘩丝微微只有一点咸味时,捞出沥干水分

步骤 5

起油锅,爆香干红辣椒和姜蒜

步骤 6

下入肉丝煸炒至变色和出香味

步骤 7

下入疙瘩丝和海米大火翻炒

步骤 8

烹入料酒和生抽,加一点点糖调味

步骤 9

添加一点点热水,盖上盖子焖煮一会儿

步骤 10

至水分收干,锅底返油,加点味精(可省略),撒点葱花香菜即可出锅

菜谱创建时间:2011-08-15 23:29:52
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