蒜苔切段、香干切细条状
蚝油和生抽,加入清水小半碗搅匀,调成汁备用
热锅,放少许植物油,油烧热后先放蒜苔,稍炒几下
随后加入香干翻炒均匀
倒入调味汁,炒匀
汤汁煮开后,慢慢翻炒收汁即可
1、蒜苔本身很清甜,有蚝油和生抽调味就可以了,不需要加盐及其他调味品。如果喜欢,撒点现磨白胡椒粉,感觉更提味。