西瓜皮排骨汤

作者： 玉池桃红

夏天正是西瓜上市的季节，LG非常喜欢吃西瓜，我家每天都要消灭一个西瓜，剩下的西瓜皮大多都扔进垃圾桶里了。 在网上看到西瓜皮的作用和功效很多，还可以废物利用呢。不仅仅是美容养颜，还具有清暑除烦，解渴利尿等功效，主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮等等。 用西瓜皮煲汤，口感和味道与冬瓜差不多，值得一试哈。

用料

• 西瓜皮
• 排骨
• 姜 3、4片
• 葱 一根
• 盐 适量

西瓜皮排骨汤的做法步骤

步骤 1

西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块

步骤 2

排骨洗净，用沸水汆过洗净

步骤 3

砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右

步骤 4

放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可

菜谱创建时间：2011-07-27 09:46:01