芒果芝士蛋糕

作者： 甜蜜伊人

用料

• 奶油奶酷 250克
• 芒果 2个（约300克/个）
• 黄油 120克（饼底用）
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10克
• 消化饼 80克

芒果芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把消化饼压碎，和溶化的黄油搅拌均匀，铺在圆模底下压平，放冰箱冷藏待用

步骤 2

奶油奶酪隔热水加热软化，搅拌成无颗粒状

步骤 3

分别加入细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，要每加一样搅拌均匀后再加另一样

步骤 4

取一个芒果起肉，放搅拌机搅打成芒果泥，另一个芒果取肉切丁装饰用

步骤 5

把芒果泥倒进芝士糊里

步骤 6

充分搅拌均匀就成芝士糊了

步骤 7

把搅拌好的芝士糊倒进饼底中

步骤 8

在圆模外面垫一个盘子，为了在烤的过程中不让蛋糕进水

步骤 9

烤箱事先预热好170度，在烤盘中注入约1.5公分高的热水，把蛋糕放进烤40分钟左右

步骤 10

蛋糕出炉放凉后，要放冰箱冷藏再食用，风味最佳

芒果芝士蛋糕的小贴士

吃时按喜好在蛋糕表面放上芒果丁，浓浓的芒果味，味力没法挡！

菜谱创建时间：2011-07-22 09:39:02