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原味炸鸡的做法
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原味炸鸡

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作者: 美食情书
美食情书

用料

原味炸鸡的做法步骤

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步骤 1

我用的是翅中和翅根,把它们洗净,控干水分,放入大容器,加盐,生抽,料酒,白胡椒粉,姜片腌入味,时间看自己的情况而定,30分钟或更长。除了用鸡翅,还可以用鸡腿,把鸡腿切大块

步骤 2

取大容器,放入面粉,盐,混合均匀,加适量清水调成面糊,不宜太稀,再打一个鸡蛋搅拌均匀做成蛋面糊

步骤 3

还需要一份面包糠,先将腌好的鸡翅均匀的裹上一层蛋面糊,再裹上一层面包糠

步骤 4

取小奶锅,倒入适量油,烧热后放入鸡翅,用中小火炸到表皮金黄酥脆,捞出控下油就好了,很好吃

菜谱创建时间:2011-07-13 09:01:28
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