银鱼小煎饼

作者： 飞雪无霜

有句话说：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿，不如吃一条腿的。那么一条腿的鱼和菇菌类受到人们的喜爱。 银鱼做为鱼类中的稀有品种，用来做饼，加入色彩鲜艳的其他蔬菜，营养味道都不错哦。 份量：直径5厘米左右的小饼20个

用料

• 银鱼干 5克
• 面 100克
• 胡萝卜 20克
• 葱 5克
• 洋葱 20克
• 盐 1克
• 水 120克

银鱼小煎饼的做法步骤

步骤 1

银鱼干用水泡软

步骤 2

洋葱，青葱，胡萝卜，泡软的银鱼干分别切末。（切碎一点，利于消化）

步骤 3

再加入过筛后的面粉，如果不过筛，那么搅拌的时候要搅拌好，不要有小颗粒

步骤 4

再加入盐和120克左右的水搅拌均匀。搅拌出的面糊厚度以筷子放入30秒钟不会掉下来

步骤 5

平底锅中放少许油，用小勺将面糊慢慢放入平底锅中

步骤 6

慢慢两面煎至金黄色

银鱼小煎饼的小贴士

1，所有的材料选用颜色鲜艳的小朋友爱吃。 2，洋葱里不光有些香味，还有甜味。所以口感很不错。 3，煎的时候用小火，火力太大容易糊。

菜谱创建时间：2011-07-12 11:12:15