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拌烤辣椒的做法
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拌烤辣椒

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作者: 万万
万万

用料

拌烤辣椒的做法步骤

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步骤 1

辣椒排入铺了锡纸的烤盘,烤箱最高火,一直烤至表面微焦。时间约20-30分钟

步骤 2

花生米放入油锅中,小火炒熟。虽然炒花生米不吃油,但还是可以稍微多放点油,最后拌菜用。炒好的花生米放凉后用蒜臼子捣碎。放入容器中备用

步骤 3

香菜和香葱切成碎末,胡萝卜切小碎屑

步骤 4

烤好的辣椒去蒂,同样用蒜臼子碾成泥,然后把所有材料都放入容器里,加盐,生抽,醋,香油拌匀即可

拌烤辣椒的小贴士

这道菜的关键在于要把烤好的辣椒碾碎成泥,如果方便,可以把香菜香葱同样都碾一下,味道会更好。

菜谱创建时间:2011-08-13 07:47:39
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