家常酱三丁的做法

家常酱三丁

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作者: 依然七月
依然七月

家常酱三丁的用料  

家常酱三丁的做法步骤

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  • 黄瓜、胡萝卜切成丁

  • 鸡胸肉切丁用料酒、淀粉拌匀,放10分钟入味

  • 取两勺豆瓣儿酱,用少量水调匀

  • 锅中放油烧热,放入鸡丁翻炒至变色

  • 盛出鸡丁备用

  • 锅中再放少许油,油热放入蒜沫炒香

  • 再放入黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒

  • 加入适量生抽调味

  • 加入鸡丁翻炒

  • 最后加入豆瓣酱炒匀出锅

家常酱三丁的小贴士

1、此道菜可以不用加盐,因为豆瓣酱本身很咸。
2、我家基本不用鸡精、味精所以过程中没写,如果你喜欢在出锅前加少许鸡精调味。
3、黄瓜和胡萝卜不用炒的太软,一是口感不好,二是会损失一些营养素,炒青菜的原则还是:急火快炒。

菜谱创建时间:2011-07-01 14:32:16
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