海绵蛋糕

作者： 飞雪无霜

用料

• 鸡蛋 5个
• 低粉 100克
• 油 30克
• 白糖 100克
• 水 30克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋5个加入白糖，放入一个有温水的容器里打发

步骤 2

打至原来的五倍左右大，表面基本上没有气泡

步骤 3

倒入过筛好的面粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均匀

步骤 6

再放回原来的蛋糊中混合均匀

步骤 7

倒入模具中

步骤 8

烤箱150度预热，上下火第三层烤30分钟

步骤 9

30分钟后，转170度烤20-30分钟

步骤 10

表面上色后而且蛋糕基本回缩完毕，取出来

步骤 11

倒扣放凉

步骤 12

脱模

步骤 13

脱好的蛋糕

步骤 14

切开看看，松软而有弹性

菜谱创建时间：2011-06-30 14:30:09