一串心

作者： 木棉

用料

• 豆腐泡
• 卤味
• 香肠
• 腊肠
• 香菜或蒜苗

一串心的做法步骤

步骤 1

提前准备好豆腐泡

步骤 2

把香菜用清水洗净后，摘取叶子备用

步骤 3

把卤味和香肠，切成豆腐泡一半大小的块状

步骤 4

用刀把豆腐泡对角切一刀，切成三角形

步骤 5

把切好的豆腐泡的内芯依次用手按压一下

步骤 6

把事先准备好的香菜叶塞进豆腐泡中

步骤 7

接着把切好的卤味或香肠塞进装有香菜叶的豆腐泡中

步骤 8

每塞好一个就用竹签串一个

步骤 9

一串穿三个即可，吃时可蘸甜辣酱或番茄酱

一串心的小贴士

一串心的主料可根据自己的口味随意搭配各色熟食；配菜可选用香菜、蒜苗或韭菜；蘸料一般可选择甜辣酱、蒜蓉酱或番茄酱。

菜谱创建时间：2011-06-29 14:31:42