碧玉夹沙饼

作者： 金山茶

用料

• 菠菜汁
• 面粉
• 红豆沙
• 盐 少许
• 糖
• 酵母粉
• 油

碧玉夹沙饼的做法步骤

步骤 1

面粉加少许盐、糖拌匀后，放入适量酵母粉，用菠菜汁混合揉成面团后室温发酵

步骤 2

发酵好的面团分成几份，擀成薄面片，从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边缘，将面皮的一半切开

步骤 3

将面皮的四分之三均匀地涂上豆沙馅，留一点边缘不要涂

步骤 4

将没有涂豆沙馅的面皮向上叠起

步骤 5

再向右叠

步骤 6

最后将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧，放入平底锅内小火煎熟即可

菜谱创建时间：2011-08-12 23:06:23