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红薯藤炒银鱼的做法
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红薯藤炒银鱼

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作者: 山林厨房
山林厨房

红薯藤炒银鱼的用料

红薯藤炒银鱼的做法步骤

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步骤 1

红薯藤去掉老茎叶,手掰成寸段。银鱼干用热水快速烫泡开,有点软即可捞出充分沥干。姜蒜切末,干椒切成丝

步骤 2

坐锅,油温6成热,中小火下姜蒜末慢慢炸出香气

步骤 3

倒入银鱼,加大火力爆炒银鱼干变色

步骤 4

银鱼归一边,空出油锅下红薯藤翻炒两下

步骤 5

淋些许料酒炒匀锅中菜,放干椒丝增辣鲜味

步骤 6

倒入盐、糖调味,即可盛出

红薯藤炒银鱼的小贴士

1、红薯藤与银鱼本身都具有点鲜味,不必放味精。

菜谱创建时间:2011-08-12 16:01:52
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