芦笋牛肉卷

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 芦笋 8根
• 牛肉 8片
• 洋葱 半个
• 蒜 3瓣
• 生抽
• 李锦记黑椒汁
• 番茄酱
• 白砂糖

芦笋牛肉卷的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，对半切开

步骤 2

牛肉片用生抽腌制15分钟以上

步骤 3

洋葱切末，蒜切末

步骤 4

将芦笋的上半段用牛肉裹起来

步骤 5

将芦笋的下半段放在盘子里码好

步骤 6

将芦笋牛肉卷放在上层

步骤 7

放入锅里

步骤 8

盖盖，大火蒸制，待水烧开，上汽后，转中火再蒸5分钟

步骤 9

取出，将盘子里多余的汁水倒净

步骤 10

炒酱,炒酱是关键哦

步骤 11

锅内放适量的油，油热，下洋葱碎和蒜末爆香

步骤 12

加入2大勺李锦记黑椒汁

步骤 13

加入大半勺番茄酱

步骤 14

加入白糖调味

步骤 15

翻炒均匀，成粘稠状为止

步骤 16

将黑椒汁浇在芦笋牛肉卷上

芦笋牛肉卷的小贴士

选择牛肉的时候一定要选择肉质比较鲜嫩的部分，这样成品口感才会好，切片要薄。

菜谱创建时间：2011-06-23 21:40:35