花生酥饼

作者： 烟火间

这道花生酥饼几乎是用嘴一抿就化了，是我做过的几款类似的花生酥饼中最最酥松的，特别受老人家欢迎，因为用的是花生油，做起来简单容易，吃素的朋友也可以放心的享用。。。

用料

• 花生仁 100克
• 面粉 100克
• 细砂糖 50克
• 盐 1/6小勺
• 花生油 55-60克
• 表面装饰：蛋黄 少许
• 表面装饰：花生仁 若干

花生酥饼的做法步骤

步骤 1

生花生仁烤熟以后去除红衣，用搅拌机打碎

步骤 2

将面粉过筛放入一大容器中，加入糖、盐、花生粉混合均匀

步骤 3

慢慢把花生油倒入，用手揉成面团，将面团分揉成小圆球，间隔一定距离排在烤盘上

步骤 4

在每个小面团的顶端加入半颗花生，轻轻的压入花生饼，再在每个上面刷上一层蛋黄，然后放进预热到170度的烤箱，烤15-20分钟左右，烤到表面呈微焦黃即可出炉

菜谱创建时间：2011-08-07 13:25:29