扬州酱菜的做法

扬州酱菜

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作者: 恬静yzyz
恬静yzyz
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用料  

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  • 将萝卜洗净,切成片,控干水分

  • 所有调料放锅里煮开,将萝卜放入焯下水,迅速的捞出

  • 调料和萝卜先分别放凉,再一起放入消毒过的容器里冷藏保存,一天后即可食用。当然,时间越久,越入味

小贴士

贴心小叮咛:
1、在第2步里,焯下水一来可以去除些萝卜的辣味,,二来是消毒。过下水就要迅速的捞出,以免萝卜口感不脆。
2、萝卜最好切的小一些薄一些,这样更容易入味。

菜谱创建时间:2011-08-04 14:45:34
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