孜然三丁

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 羊肉 一块
• 豆腐
• 青椒
• 孜然
• 盐
• 糖
• 酱油
• 姜
• 淀粉

孜然三丁的做法步骤

步骤 1

将羊肉切成小丁，然后用少量盐和糖，还有酱油姜丝味一下，临下锅炒的时候放入少量淀粉抓一下；豆腐切成小丁用放入盐的开水焯一下，这样处理的目的是为了让豆腐炒制的时候不碎；青椒切丁

步骤 2

起锅，放入姜丝爆香，然后放入羊肉翻炒，炒到羊肉变色加入孜然炒出香味后，放入豆腐丁和青椒丁翻炒1分钟，调入少量的盐就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-07-30 21:13:11