韭菜炒蚕蛹

作者： 下厨房用户_8pye

用料

• 蚕蛹
• 韭菜
• 葱
• 姜
• 盐
• 鸡精

韭菜炒蚕蛹的做法步骤

步骤 1

把韭菜洗净切成段；葱姜切片

步骤 2

烧一锅水，在水中放入两勺盐，水开后放入蚕蛹焯两分钟，其实在炒制的过程中是可以把蚕蛹炒熟的，但是因为我们要和韭菜一起炒，所以就要提前焯一下，因为如果直接炒蚕蛹不容易入味，而盐放多了韭菜就会咸得没法吃，因此我们需要这样处理一下

步骤 3

起锅倒油，油热后放入葱和姜爆香，然后放入蚕蛹加入盐翻炒，翻炒大约一分钟后放入韭菜和鸡精炒匀后就可以出锅了

菜谱创建时间：2011-07-28 22:17:17