三色蜜豆粽

作者： Nicole的生活书

用料

• 糯米 250g
• 粽叶 12张
• 三色蜜豆 30g

三色蜜豆粽的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水

步骤 2

粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中

步骤 3

准备三色蜜豆（红豆、绿豆、黑豆）

步骤 4

取两张粽叶重叠，卷成圆椎形

步骤 5

放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙

步骤 6

放入一勺蜜豆

步骤 7

加满糯米，压实

步骤 8

粽叶压着糯米折回，将糯米包住

步骤 9

将粽叶抽紧，包成三角形的粽子

步骤 10

用棉线将粽子绑紧

步骤 11

汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子

步骤 12

大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用

菜谱创建时间：2011-07-27 19:58:42