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花生眉豆煲鸡脚的做法
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花生眉豆煲鸡脚

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花生眉豆煲鸡脚的用料

花生眉豆煲鸡脚的做法步骤

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步骤 1

鸡脚解冻、洗净血水

步骤 2

用剪刀将指甲剪掉

步骤 3

眉豆用清水洗净

步骤 4

花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质

步骤 5

姜去皮、切片

步骤 6

所有材料放入汤煲

步骤 7

加1.2L水

步骤 8

大火滚开,用汤勺撇去浮沫

步骤 9

转小火煲2小时左右,喝前加盐调味

花生眉豆煲鸡脚的小贴士

1.鸡脚的指甲较硬,最好用大剪刀处理; 2.因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大,所以该款汤的加水量要多于其他汤水; 3.盐的用量根据自己的口味自行掌握,喝之前加入即可。

菜谱创建时间:2011-07-26 20:34:00
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