干煸豆角

作者： 小厨葡萄

用料

• 豆角
• 蒜蓉
• 花椒
• 橄榄菜
• 食油
• 白糖
• 食盐

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

将豆角洗净，晾干，待用

步骤 2

起油锅，大约8成热时，将豆角倒入，煸啊煸，（大约10分钟）

步骤 3

注意观察豆角皮的变化，当皮都开始皱皱的时候，就可以关火了

步骤 4

将豆角盛出，放在盘里待用

步骤 5

将刚才煸豆角的油倒出，剩一点点的油，放入花椒爆香，再放入蒜蓉，继续爆香，最后放入适量橄榄菜

步骤 6

爆香后，把多余的油滤掉

步骤 7

锅烧热，将煸好的豆角倒入，和花椒以及蒜蓉，橄榄菜一起入味，撒入一点点食盐，也可不用

步骤 8

大约5分钟后，即可

菜谱创建时间：2011-07-25 19:46:20