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虫草花胜瓜煮素小虾的做法
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虫草花胜瓜煮素小虾

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作者: 慈实
慈实

虫草花胜瓜煮素小虾的用料

虫草花胜瓜煮素小虾的做法步骤

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步骤 1

胜瓜刨皮,切段待用

步骤 2

蟹味菇切除根蒂,洗干净待用

步骤 3

虫草花清洗干净,上笼蒸30分钟待用

步骤 4

净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入胜瓜、蟹味菇过油至熟,倒出沥干油

步骤 5

锅内留少许精制油,放入姜片煸香,放入素小虾,加少许素上汤,放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水,调味盐、蘑菇精,略微煮一会儿,勾一点点薄芡,出锅装在盘内即可

菜谱创建时间:2011-07-16 10:12:43
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