薏米冬瓜炖牛肝菌丸子

作者： 慈实

用料

• 薏米
• 冬瓜
• 牛肝菌
• 素鸡肉浆
• 玉米
• 虫草花

薏米冬瓜炖牛肝菌丸子的做法步骤

步骤 1

．冬瓜刨皮，洗干净切方块待用

步骤 2

．玉米洗干净，切长条待用

步骤 3

．牛肝菌解冻，切成末。拌入素鸡肉浆，然后捏合成小丸子上笼蒸10分钟待用。另一半牛肝菌，切片待用

步骤 4

．干虫草花放入清水中，浸泡20分钟，然后清洗干净待用

步骤 5

．薏米洗干净待用

步骤 6

．取炖盅，放入步骤（3）的牛肝菌小丸子、玉米条、冬瓜块、薏米、虫草花、牛肝菌片，倒入事先熬制的素鲜汤，调味加少许盐、蘑菇精倒入炖盅内，上笼蒸1小时，取出即可

菜谱创建时间：2011-07-16 09:46:08