凉拌万年青

作者： 子瑜妈妈

用料

• 万年青(干菜芯) 50克
• 枸杞干 10克
• 热开水
• 芝麻油 20克
• 盐 1克
• 米醋 15克
• 鸡精 0.5克

凉拌万年青的做法步骤

步骤 1

将干菜芯和干枸杞放在碗中,冲入100度的热开水,盖上一个平底盘子,泡发两分钟

步骤 2

将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水,放在碗中备用

步骤 3

花1分钟时间调个味汁,(芝麻油20克,盐1克,米醋15克,0.5克鸡精),将味汁淋在菜上,用筷子拌匀,就可以吃拉~

凉拌万年青的小贴士

1.请购买干净卫生的干菜芯,建议买有品牌的; 2.泡菜芯的水一定要是滚烫的,这样才能泡的开,泡的香; 3.菜芯很吸油,所以芝麻油可以多放点; 4.这个菜芯用来放汤喝,特别的香.各大超市卖干货的柜台应该可以找到.

菜谱创建时间：2011-07-14 14:26:57