贝壳面包

作者： ctlin

用料

• 高筋面粉 250克
• 干酵母 4克
• 糖 35克
• 牛奶 195克
• 盐 3克
• 粘米粉 适量

贝壳面包的做法步骤

步骤 1

将面团揉到完全阶段，放在温暖的地方，基本发酵40-50分钟，2-3倍大左右

步骤 2

将面团分割成9份，滚圆，休息10分钟

步骤 3

将面团用擀面棍擀平，用切面刀以45度角在面团下方左右分别切开一条直线，然后将切开的部分折到面团的背面

步骤 4

用切面刀轻轻地切出贝壳的花纹，然后在面团表面粘上粘米粉

步骤 5

最后发酵40-50分钟，2-3倍大左右

步骤 6

度烤8-10分钟左右

菜谱创建时间：2011-07-11 13:55:42