焦糖布丁

作者： 下厨房用户_kvza

用料

• 香草糖粉 2.5茶勺
• 牛奶 400毫升
• 鸡蛋 4个
• 黄油 20克
• 砂糖 1汤勺
• 水 3汤勺

焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

将黄油放入厚平底锅中，小火融化，加入砂糖（5汤勺）和水，以中小火加热，并不断搅拌，直到糖融化并变为深棕色焦糖溶液

步骤 2

将焦糖溶液趁热倒入四个布丁碗中，冷却

步骤 3

将烤箱预热到175摄氏度

步骤 4

将鸡蛋、砂糖、香草糖粉搅拌均匀

步骤 5

将牛奶煮至略微沸腾，然后一点一点加入到鸡蛋液中，每加入一点就搅拌均匀

步骤 6

将牛奶鸡蛋液倒入四个布丁碗中

步骤 7

将布丁碗放入烤盘中，然后在烤盘中加入大约达到布丁碗一半高度的水

步骤 8

放入预热好的烤箱中层，烤25至30分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-08 14:07:16