班戟

作者： 下厨房用户_kvza

用料

• 香草糖粉 1小勺
• 面粉 250毫升
• 黄油 50克
• 牛奶 500毫升
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 1小勺
• 海盐 1小勺
• 砂糖 50毫升

班戟的做法步骤

步骤 1

将黄油用微波炉“叮”化后，略微放凉，鸡蛋敲入大碗中，搅打均匀

步骤 2

先将一半量的牛奶加入到鸡蛋液中，搅匀，分多次将提前混合好的面粉和泡打粉加入牛奶鸡蛋液中，充分搅匀后，加入剩下的牛奶

步骤 3

加入盐、香草糖粉、砂糖和黄油，搅匀后，用保鲜膜盖好，放入冰箱中，冷藏过夜，第二天使用

步骤 4

使用质量好的平底不粘锅，用中火预热（锅必须要足够好，不然，每次倒入班戟面糊的时候，都要提前抹油）每次倒入适量的班戟面糊，将两面都煎为金黄色或棕黄色即可

步骤 5

班戟可以热吃，也可以在冷却后配打发的淡奶油、果酱、冰激凌食用

菜谱创建时间：2011-07-08 11:58:16