芬兰圣诞风车饼

作者： 下厨房用户_kvza

风车饼酥皮不是甜的，当然，也不咸。传统的芬兰圣诞甜点，是加入梅李酱的Joulutorttu。这种李子酱也特别招人爱，因为，和其他甜腻的各种果酱相比，梅李酱是一种很不甜、很原味的果酱。记得妞第一次尝它的时候，竟然把它错当做了枣泥，还愣是吃出了“小时候，那种不加糖、特别香浓的红枣泥”的味道！自打知道了这是李子做的酱以后，我就把它用在了所有需要使用枣泥的中式甜点中。 太棒了，香浓而不甜腻，而且，营养多多。呵呵，西方的很多儿科医生都为便秘的小baby开“吃梅李酱”的不是处方的处方，因为，梅李酱滑肠哦……当然，对于成年人也是如此。不过，不用担心，当枣泥那样正常量吃的话，绝不会腹泻滴！

用料

• 酥皮
• 梅李酱

芬兰圣诞风车饼的做法步骤

步骤 1

将超低温速冻的酥皮放置在室温下软化约30分钟（需要盖上湿布保湿）

步骤 2

将酥皮切为正方形（芬兰超市销售的酥皮一切为二，就是两个小方）

步骤 3

将四个角分别向中心剪开，相隔的四个尖角压在中心位置

步骤 4

将梅李酱放在酥皮正中

步骤 5

烤箱预热到225摄氏度后，将摆好酥皮的烤盘放入烤箱中部，烤约12-15分钟即可

菜谱创建时间：2011-07-08 11:00:50