海带肉卷

作者： 自由主妇

用料

• 肉馅 250克
• 海带皮
• 鸡蛋
• 淀粉
• 盐
• 味精
• 料酒
• 胡椒粉

海带肉卷的做法步骤

步骤 1

肉馅250克，调入鸡蛋、淀粉、盐、味精、料酒及少许胡椒粉搅拌均匀(肉馅最好再剁一下，搅出来的馅更细腻。)

步骤 2

海带皮一张铺好

步骤 3

将肉馅均匀地铺在海带皮上，上下左右留出一些边，因为卷的时候肉馅还会胀出一点

步骤 4

把海带卷起来，尽量紧密一些

步骤 5

外边包上一个保鲜膜放入锅中蒸，约二十分钟

步骤 6

蒸熟后稍晾一会儿，切成卷就可以了

海带肉卷的小贴士

如果觉得味道淡，还可以加入一些调汁，主妇后来还有青红椒丁拌上酱油、醋、糖等调成汁，浇在上边，味道就更香了。

菜谱创建时间：2011-06-22 21:10:15