用APP打开
黑白配汤圆的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

黑白配汤圆

1653人浏览 26人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 自由主妇
自由主妇

黑白配汤圆的用料

黑白配汤圆的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

什锦果仁馅:选配果仁:榛子仁、开心果、小胡桃仁

步骤 2

把果仁包好,去掉皮,放进食品袋里,用擀面仗捶打和擀碎

步骤 3

这是擀好的果仁碎,没有研磨机,所以只能用这种笨办法了,锻炼身体吧

步骤 4

加入面粉、猪油一勺、糖两勺,糖做好后发现有点放少了,可以多放一点,猪油也放得少,煮完发现馅比较干,不过这样吃不会太腻,也蛮好

步骤 5

把馅搅拌均匀,捏成团

步骤 6

包上保鲜膜放冰箱冷藏室里冻一冻,这样好包

步骤 7

汤圆面团:一份黑糯米粉,一份是白糯米粉,估量着馅的多少配的

步骤 8

一点点加水,把两个面团和好,软硬要正合适,不能太稀也不能太硬,这样包起来才好抱团,黑糯米粉好像不如白糯米粉吸水好,所以会多加点水

步骤 9

取一小块,搓成两个不同颜色的汤圆球

步骤 10

主妇包汤圆,都是搓好的面球用食指戳个洞,一点点把边再扩开,这样成两个小碗一样的,为啥是两个呢,下面就看到了

步骤 11

本来一个就包馅就是一个汤圆,主妇不是黑白配吗,所以两个面团合在了一起,这样变成了黑白两层

步骤 12

加上馅,然后封口包紧就好了

步骤 13

黑色外皮的就把黑糯米皮放在外边

步骤 14

包好的黑白配待煮ing

步骤 15

水开了,下过煮主妇的黑白配汤圆喽

菜谱创建时间:2011-06-22 09:31:12
换个做法
还有207种做法,这就去看 >>