咖啡乳酪月饼的做法

咖啡乳酪月饼

作者: 咖啡鱼潘
咖啡鱼潘
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咖啡乳酪月饼的用料  

咖啡乳酪月饼的做法步骤

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  • 饼皮原料:冰皮粉200g.色拉油20g.浓缩咖啡80g.咖啡粉少许

  • 饼馅原料:奶油奶酪120g.可可粉50g.蔓越莓20g.白砂糖50g

  • 室温软化奶油奶酪

  • 加入可可粉

  • 加入蔓越莓干.加入5g白糖

  • 将馅料搅拌均匀后放入冰箱冷藏.6.冰皮粉里加入色拉油

  • 加入冰镇的浓缩咖啡

  • 加入少许咖啡粉

  • 将面团平均分成每份10份.揉成小面团

  • 将已经冷藏的奶酪馅料平均分成10份.揉成小团

  • 把面团按成薄厚均匀的面片

  • 把揉圆的奶酪馅料放在面片中包好.揉圆

  • 将包好馅料的面团放入模具中.用手轻轻按平

  • 从模具中压出月饼即可

菜谱创建时间:2011-06-23 10:46:58

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