家书饼干

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 低粉 200g
• 无盐黄油 80g
• 糖粉 200g
• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 适量
• 各色食用色素 适量.

家书饼干的做法步骤

步骤 1

饼干做法：黄油室温使其溶化.打顺滑

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

黄油和糖粉打顺滑，体积略有膨大.4.加入一个鸡蛋

步骤 4

打顺滑.避免水油分离.体积呈霜状

步骤 5

筛入低粉.用刮刀搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀揉成面团.冷藏5分钟

步骤 7

面团擀3mm厚.刻出想要的形状.烤箱180度预热.烤10分钟左右

步骤 8

糖霜做法：鸡蛋清搅拌均匀

步骤 9

加入糖粉

步骤 10

蛋清与糖粉搅拌顺滑.适量加入柠檬汁调至适合的厚度

步骤 11

根据颜色需要分若干等份.分别滴入两滴色素搅拌均匀

步骤 12

调好颜色的糖霜分别倒入裱花袋中

步骤 13

裱花袋前端用剪子剪开一个小点的口.可以开始往饼干上画啦

菜谱创建时间：2011-06-23 10:00:23