紫薯夹心小蛋糕

作者： 咖啡鱼潘

用料

• 紫薯 1个
• 低筋面粉 130克
• 鸡蛋 4个
• 白糖 50克
• 植物油 30克

紫薯夹心小蛋糕的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切小块

步骤 2

紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟

步骤 3

微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎

步骤 4

紫薯揉成小球状备用

步骤 5

鸡蛋里倒入白糖

步骤 6

用打蛋器打发

步骤 7

分次筛入低粉

步骤 8

用刮刀切拌均匀

步骤 9

加入植物油，拌均匀

步骤 10

纸模里放入紫薯球

步骤 11

倒入面糊

步骤 12

可依个人喜欢撒海苔碎，烤箱预热180度，中层20分钟即可

紫薯夹心小蛋糕的小贴士

注意： 紫薯球团的不要太大，高度刚刚到纸膜边即可。 最后烤之前，可以依据自己的喜好撒上点海苔碎，也可以撒点碾碎的坚果。

菜谱创建时间：2011-06-20 15:15:07