原味戚风的做法

原味戚风

21 人做过

作者: 简单好
简单好
打开 APP 收藏菜谱

原味戚风的用料  

原味戚风的做法步骤

将做法保存到手机
  • 分开蛋黄和蛋白,蛋白打到无油无水的容器中

  • 蛋黄加20克糖,打至糖溶,加油打匀,加水打匀

  • 筛入低粉,切拌均匀

  • 蛋白加几滴醋,分三次加入40克糖,打发到接近干性发泡

  • 分次取蛋白混合到蛋黄糊中,切拌均匀,入模

  • 烤箱预热180度,下层,35分钟左右。出炉后倒立放凉脱模

菜谱创建时间:2011-07-06 22:52:42

原味戚风的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单