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原味戚风的做法

原味戚风

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作者: 简单好
简单好

原味戚风的用料

原味戚风的做法步骤

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步骤 1

分开蛋黄和蛋白,蛋白打到无油无水的容器中

步骤 2

蛋黄加20克糖,打至糖溶,加油打匀,加水打匀

步骤 3

筛入低粉,切拌均匀

步骤 4

蛋白加几滴醋,分三次加入40克糖,打发到接近干性发泡

步骤 5

分次取蛋白混合到蛋黄糊中,切拌均匀,入模

步骤 6

烤箱预热180度,下层,35分钟左右。出炉后倒立放凉脱模

菜谱创建时间:2011-07-06 22:52:42
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