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欧式填馅烤蘑菇的做法

欧式填馅烤蘑菇

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作者: 美格煮艺
美格煮艺

用料

欧式填馅烤蘑菇的做法步骤

步骤 1

将蘑菇撕去菌盖上的外皮

步骤 2

从根部割去菌柄,除去里面的菌褶

步骤 3

菠菜用开水略烫,挤干,切碎

步骤 4

咸肉用锅煎熟,煎脆

步骤 5

煎锅放橄榄油,洋葱下锅炒香

步骤 6

将炒好的洋葱、咸肉片、菠菜碎、面包屑、蛋黄拌成馅,用盐和黑胡椒调味

步骤 7

将去了菌褶的蘑菇内侧和外侧刷橄榄油

步骤 8

将拌好的馅填到蘑菇中,奶酪放最上面

步骤 9

烤箱打到高温烧烤(grill)档,烤盘垫纸,烤10分钟

欧式填馅烤蘑菇的小贴士

不可以用低温烤,烤的时间长了会出水,蘑菇就塌了,“蘑菇盏”就变蘑菇盘子,没有卖相了。

菜谱创建时间:2011-07-05 14:45:06
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