胡萝卜炒腐竹

作者： 爱厨房

用料

• 胡萝卜 100克
• 腐竹 50克
• 瘦肉 50克
• 剁辣椒
• 生姜
• 葱
• 生抽
• 生粉

胡萝卜炒腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花

步骤 2

起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用

步骤 3

锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右

步骤 4

放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀

步骤 5

加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味

步骤 6

放入葱花与生抽炒匀即可出锅

菜谱创建时间：2011-07-05 10:49:24