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金沙玉米的做法
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金沙玉米

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作者: 爱厨房
爱厨房

金沙玉米的用料

金沙玉米的做法步骤

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步骤 1

用勺子将熟咸鸭蛋黄压碎成泥,嫩玉米粒洗净,青红椒切成小丁,生姜切成末

步骤 2

锅内放入适量的水,下入玉米粒,煮熟后捞出沥干,待用

步骤 3

热锅放油,下入咸蛋黄泥,小火将其炒至起泡后放入姜末与两小勺料酒,炒匀

步骤 4

下入青红椒丁,炒匀后放入玉米粒,翻炒至每粒玉米上都裹有蛋黄即可出锅

金沙玉米的小贴士

1.玉米粒也可裹上淀粉后用油先炸熟,这样吃起来会更香一些,当然煮熟的会健康一些哈; 2.炒蛋黄的时候一定要用小火,以免烧焦; 3.因为咸蛋黄有盐分,所以我没有再放盐,也可根据需要酌量加少许的盐。

菜谱创建时间:2011-07-04 11:06:02
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