孜然烤鸡心

作者： 爱厨房

用料

• 鸡心
• 孜然
• 姜末
• 胡椒粉
• 辣椒油
• 料酒
• 生抽
• 蚝油

孜然烤鸡心的做法步骤

步骤 1

将鸡心上面的脂肪剪去，再将鸡心剖开，洗净血水沥干后放入碗中，加入适量的姜末、胡椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油，拌匀后腌制2小时左右

步骤 2

把腌制好的鸡心摆在烤盘上（我在烤盘上垫了锡纸，以免弄脏烤盘，注意锡纸哑光的一面朝上），然后送进烤箱，210度烤10分钟

步骤 3

将烤过的鸡心取出，用筷子将其翻面后刷上辣椒油，再送进烤箱烤5分钟

步骤 4

五分钟后把鸡心拿出来再翻一次面，刷上辣椒油，撒上孜然后再次送进烤箱烤5分钟左右即可

孜然烤鸡心的小贴士

1.鸡心上面如果有比较多的脂肪的话,要剪去一些,不然会太油了; 2.因为所用的烤箱不同,所以时间可能需要根据实际情况再调整;我感觉我的烤箱烤东西比较慢哈.

菜谱创建时间：2011-07-26 08:57:40