蛋黄与蛋白分开,只留蛋黄
加入白糖
将蛋黄搅打至浓稠发白。可以隔热水打,稍稍提高蛋黄的温度更容易打发
倒入份量中的35克牛奶,轻轻混合均匀
面粉过筛,加入到蛋糊中。混合均匀
最后做入剩余的牛奶,混合均匀后,即成蛋糕糊
将蛋糕糊舀入纸杯,装3/4满。烤箱预热180度,约20分钟,即可出炉