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核桃吐司蛋糕的做法
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核桃吐司蛋糕

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作者: 依然七月
依然七月

核桃吐司蛋糕的用料

核桃吐司蛋糕的做法步骤

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步骤 1

黄油切小块

步骤 2

大碗中混合鸡蛋、糖、适量盐,加用微火维持温度,边用电动搅拌机打出充分的泡沫

步骤 3

黄油隔别水融化成液态

步骤 4

在模具中涂抹一层黄油,再撒入面粉待用

步骤 5

将融化的黄油分3次倒入鸡蛋糊中拌匀,再加入牛奶搅拌

步骤 6

分3次筛入低筋面粉,用刮刀搅拌至见不到面粉为止

步骤 7

放入切小的核桃,混合均匀

步骤 8

蛋糕糊倒入模具中,整理表面,放入切成一半的核桃

核桃吐司蛋糕的小贴士

烘烤温度:180度烘烤40分钟左右。 1、烤好后趁热出模具取出,放在网架上放凉。如果继续放在模具中,就会因充满了潮气而使蛋糕变得黏稠。 2、用与海绵蛋糕相同的方法烤制,这个土司蛋糕的质感更加轻柔。 3、核桃仁要事先烧烤一下,味道才更香。放在170度的烤箱中烤成浅褐色即可。 烤好的蛋糕上面开裂了,很松软的样子。外皮呈褐色看上去很香吧. 如果怕上面的核桃烤糊,可以上色后加盖锡纸。 烤好后就从模具中取出来,用巧克力酱装饰一下。 好丰富的核桃仁啊,自己做的就是舍得放,不过如果核桃放的太多,切蛋糕的时候容易碎掉,切不成漂亮的片状了。

菜谱创建时间:2011-06-14 15:48:05
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