酱牛肉的做法

酱牛肉

2601人浏览 128人收藏 1人做过
向菜谱作者提问
作者: 薄灰o
薄灰o

酱牛肉的用料  

酱牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
  • 锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮

  • 捞出牛肉,冷水浸泡,让牛肉紧缩

  • 免火再煮锅中放入适量清水和牛肉,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉

  • 用大火煮至锅内水沸腾

  • 加入适量豆瓣酱

  • 沸腾后继续煮约5分钟

酱牛肉的小贴士

1.如果用黄酱会更好,但是我们这里买不到。
2.煮完后的汤过滤去杂质,放冰箱冷冻起来,可做为老汤使用。

菜谱创建时间:2011-07-02 19:07:25
App 内打开

酱牛肉的其他做法

作者的其他菜谱