1 人做过
酱牛肉
1 人做过
用料
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锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮
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捞出牛肉，冷水浸泡，让牛肉紧缩
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免火再煮锅中放入适量清水和牛肉，依次放入香料、葱姜、生抽、老抽，糖、五香粉
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用大火煮至锅内水沸腾
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加入适量豆瓣酱
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沸腾后继续煮约5分钟
小贴士
1.如果用黄酱会更好，但是我们这里买不到。
2.煮完后的汤过滤去杂质，放冰箱冷冻起来，可做为老汤使用。
菜谱创建时间：2011-07-02 19:07:25
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