椰蓉白糖小餐包

作者： 薄灰o

用料

• 高筋粉 250克
• 椰蓉 20克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 白糖 30克
• 盐 2.5克
• 鸡蛋 25克
• 牛奶 130克（先加2/3,剩下的1/3视情况增减）

椰蓉白糖小餐包的做法步骤

步骤 1

除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团，并能拉出大片薄膜（薄膜上清晰可见椰蓉的小身影哈）

步骤 2

放入容器内，盖上保鲜膜

步骤 3

发酵至两倍大。（我是利用蒸锅，里面放热水，隔热水发酵）

步骤 4

压扁，排气，分割9份，滚圆松弛15分钟

步骤 5

放入烤盘内

步骤 6

进行最后发酵至手压下去压痕不回弹

步骤 7

表面刷上蛋液，撒上椰蓉和白糖

步骤 8

烤箱预热200度，中层上下火烤制12到15分钟左右

椰蓉白糖小餐包的小贴士

椰蓉营养分析： 1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力； 2.利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效； 3.杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品； 4.驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

菜谱创建时间：2011-07-02 11:14:02