“杏”福鸡丁

作者： 语柔柔

“杏”福鸡丁的用料

鲜笋 2个麻辣酱 1汤匙姜米 适量杏仁 1把鸡腿 2只芦笋 1根洋葱 1/4个花生米 1把剁椒酱 1汤匙料酒 1汤匙醋 2汤匙白糖 2汤匙葱段 适量鸡精 1克食用油 20毫升生抽 1汤匙淀粉 2汤匙

“杏”福鸡丁的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

鸡腿洗净剔骨，切丁用淀粉、1点食用油抓匀

步骤 2

凉锅凉油下花生米炸熟，快熟时将大杏仁也放进稍炸，捞出控油待用

步骤 3

鲜笋、芦笋洗净，鲜笋去皮切丁、芦笋也切段

步骤 4

洋葱、大葱、姜洗净，洋葱切丁、大葱切小段、姜切末

步骤 5

热锅凉油放鸡丁过油，捞出控油

步骤 6

锅中留底油，放剁椒酱、麻辣酱及洋葱、葱、姜、再依次下鲜笋、芦笋、鸡丁炒至菜熟，加其它调料调味

步骤 7

出锅装盘，撒上炸好的花生米及大杏仁

菜谱创建时间：2011-07-01 22:35:52