将鸡腿洗净剔除鸡骨,鸡肉斩块
土豆洗净去皮,切片(约1厘米厚)。青、红椒洗净切段
将鸡块、土豆片用照烧酱、料酒、大葱、姜片腌制
腌制大约10分钟后,炒锅放少许食用油,将腌制的鸡块等一并放锅中翻炒
放温水适量(最好是没过鸡块),大火烧开,改小火炖至土豆熟,下入青、红椒,收干汤汁即可