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酸菜炒米的做法
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酸菜炒米

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村上的意大利面

用料

酸菜炒米的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋直接打锅里搅碎炒熟。一般的做法是先把鸡蛋打成花再放锅里炒碎哈,但我这种方法呢,有两大好处,一是少占一碗,就少洗一碗哈,二是这样炒出来的鸡蛋香,可能是因为这样鸡蛋是一直在锅里被煎炒吧,可能口感上要老一些,但确实要香,比较明显,感兴趣的话可以试试,要不就还按传统的来哈

步骤 2

放洋葱、胡萝卜丝炒软,然后放点蚝油

步骤 3

放酸菜丁炒,这里可以加半个汤宝和少许盐,或者加鸡精也行。这里就要基本把酸菜炒熟

步骤 4

加米饭炒

步骤 5

最后按照口味习惯加其它调料,辣椒粉啥的都行。这里我按方子里的说法加了然。味道很独特,强烈推荐

步骤 6

出锅啦

菜谱创建时间:2011-07-25 21:01:09
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