先热油炸花椒粒,炸好捞出
再加干辣椒炸香,加葱花,加黄豆酱炸香。别糊了锅哈
加土豆片、木耳和素肉炒
中途加大头菜炒。原因明显,这个容易熟嘛。这时加盐和蚝油。因为酱是有咸味的,蚝油也有咸味,所以盐要少加,我只加了一点点,估计不加问题也不大
最后加鸡精出锅