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煮毛豆的做法

煮毛豆

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作者: 馨月
馨月

煮毛豆的用料

煮毛豆的做法步骤

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步骤 1

毛豆洗净入锅加水与豆持平;(最好是将每个毛豆两边都剪掉,这样更容易入味些,俺是没那功夫啦)

步骤 2

放几粒花椒,两颗大料、几片香叶,一块桂皮,及足量的盐,并在水中滴1-2滴食用油

步骤 3

开大火、加锅盖,煮,水开后打开锅盖,一直保持大火滚水,不加盖,毛豆很容易煮熟,也很容易煮过,隔个几分钟拿出一个尝尝,没有豆腥味了即可关火

步骤 4

让豆一直泡在煮水里,晾凉后连汤带水倒入一个大容器,入冰箱冷藏,时间越久越入味,随吃随取,最好在两日内吃完

菜谱创建时间:2011-07-25 14:09:49
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